Palacio de Versalles

Este palacio fue construido por Luis XIV, rey de Francia o también como le gusaban que lo llamaran Rey Sol, pero antes era un pabellón de caza de su padre Luis XIII.

Luis XIV decidió llevarse a vivir a la corte para que ellos dependieran de èl.

En 1661 Luis XIV decide iniciar las obras de los jardines de versalles y esta obra no finaliza hasta dentro de 40 años.

En 1789 el palacio de Versalles dejó de funcionar como sede del gobierno y pasó a convertirse en Museo de la historia de Francia.

En el palacio lo más destacable es las estancias de los reyes de Francia.

El edificio que más destacó en la primera guerra mundial fue la sala de espejos  que fue el centro de reuniones y donde se firmó el tratado de Versalles por el cual se terminan la primera guerra mundial.

Pero también tiene protagonismo los jardines de Versalles que son espectáculares debido a las 800 hectáreas donde también se encuentran bellísimas estatuas, estancos y fuentes de mármol.

Para que podamos ver todos los jardines es imposible hacerlo a pie, vamos a necesitar una bicicleta o un choche eléctrico.

Dentro del jardín hay edificios preciosos que por ejemplo son:

- El Gran Trianón: Es un pequeño palacio de color rosa.

- El dominio de Maria Antonieta: Eran unas cuevas donde ella hacia de pastorcilla y vivía una vida simple.

Hasta la próxima

Recetas de Melilla

- Cuscús de cordero:

Ingredientes:

- 8 filetes de cordero, 1 pizca de comino, 1 de canela, cilantro picado, 1 yogur desnatado natural, 300 gramos de cuscús (agua necesaria), 1 cucharada de aceite de cacahuete, media taza de pasas, 2 cucharadas de ralladura de limón, 2 cucharadas de zumo de limón y 1 ramillete cilantro picado.

Preparación:

1. Marinamos el cordero con las especias y el yogurt y lo tapamos y dejamos por 2 horas.

2. Mientras en un bol mezclamos el cuscús con el agua y el aceite tapamos hasta que absorba todo el líquido, revolvemos con un tenedor y añadimos las pasas y la ralladura de limón, el zumo de limón y el cilantro fresco.

3. Cocinamos el cordero en una plancha hasta que dore, tapamos y cortamos en tiras, servimos el cuscús y el cordero, bañamos con el yogurt restante.

Ya tenemos la receta.

- Caldero de Pescado:

 Ingredientes:

- Pescados (rape, gallineta, rubio...), tomate, ñora, ajo, perejil, pimientos, un poco de pimienta blanca y patatas.

 Preparación:

1. Sofreímos los ajos, la ñora y el perejil, después se aparta y se pone en el mortero.

2. En el mismo aceite se sofríen los pimientos, los tomates, se pasa por el pasapurés y se le añaden las patatas, se rehogan y se les echa el majado, se deja que de un hervor y se añade agua.

3. A continuación se agrega el pescado y cocer durante el tiempo necesario hasta que la patata esté en su punto.

Ya tenemos la receta.

- Ensalada árabe:


Ingredientes:

- 1/2 pepino, 2 tomates, 3 cebollas, 1/2 pimiento verde, 1 manojo de perejil, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 limón, sal y pimienta.

Preparación:

1. Pelamos la cebolla, luego lavamos todas las verduras, primero le quitamos las semillas a los tomates y al pepino y picamos todas las verduras finamente.

2. Picamos también el perejil, luego batimos junto al aceite y el jugo de limón y ponemos sal y pimienta (al gusto de cada uno)

3. Añadimos los ingredientes al aliño, revolvemos.

Ya tenemos la receta.

- Pollo Bereber:

Ingredientes:

- 8 muslos de pollo, pimienta negra (recién molida), harina, miel, canela, jengibre (en polvo), comino, cardamomo, 1 berenjena, 2 nabos, 1 calabacín, cuscús instantáneo, almendras peladas y crudas y aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

1. Lavamos los muslos de pollo y los secamos bien cuando hayamos terminados los salpimentamos y los pasamos por harina hasta dorarlos en una cazuela con un buen chorro de aceite.

2. Una vez que los muslos de pollo estén dorados los apartamos y espolvoreamos una cucharadita de canela y una pizca de jengibre en polvo, lo pasamos por un mortero con un pellizco de comino y los granitos de 2 o 3 cardamomos, se los añadimos al pollo luego le agregamos 2 cucharadas soperas de miel y mezclamos todo para que se impregnen los sabores en la carne.

3. Cortamos las verduras a dados y las ponemos todas sobre el pollo, cuando lo hayamos hecho cubrimos el pollo bien de agua y lo ponemos al fuego, cuando éste rompa a hervir, bajamos la intensidad, corregimos el punto de sal y lo dejamos tapado a fuego moderado durante unos 40 minutos.

4. Mientras se cocina el pollo, doramos en una sartén un puñado de almendras con un chorrito de aceite y las reservamos, una vez que el pollo desprenda el hueso estará listo lo apagamos y lo dejamos reposar mientras nosotros haremos el cuscús.

6. Hacemos el cuscús siguiendo las instrucciones del envase, pero en vez de agua utilizamos el caldo que tenemos en la cazuela de pollo.

7. Servimos el pollo y las verduras sobre un volcán de cuscús y con las almendras por encima, colocamos el caldo restante y lo sacamos a la mesa en una salsera.

Ya tenemos la receta.

- Chekchouka:

Ingredientes:

- 2 pimientos rojos, amarillos, 3 piezas de tomates pelados (en dados), 4 dientes de ajos laminados, 1 manojo de perejil picado, 1 manojo de cilantro picado, 1 cucharada de sal, comino, cúrcuma, pimentón, 3 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de aceite de oliva, unas cuantas aceitunas deshuesadas y laminadas y 1 taza de agua.

Preparación:

1. Ponemos en la sartén las verduras, el ajo, las hierbas, el vinagre y el aceite.

2. Luego añadimos la sal y especias también añadimos el agua y lo removemos bien, dejamos que se cocine a fuego lento.

3. En unos minutas de terminar la cocción añadimos las aceitunas y las dejamos que la verdura se cocine y que se absorbe el agua por completo.

Ya tenemos la receta.

Hasta la próxima

Gym Tony

Se estrenó el 17 de diciembre de 2014.


El 9 de enero de 2015, Cuatro confirmó la renovación de la serie por una segunda temporada tras el éxito que tuvo durante la primera temporada.

El 11 de febrero de 2015 se dan a conocer los nuevos fichajes para la segunda temporada.

 Es una serie de televisión cómica española que trata sobre un gimnasio de barrio dirigido por:

 - Tony (Iván Massagué): Es el dueño de un gimnasio de barrio y que tiene una forma peculiar de llevar el gimnasio.

- Berta (Antonia San Juan): Es la recepcionista, jefa de mantenimiento y señora de la limpieza.

Shiroko (Usun Yoon): Es la monitora de todas las actividades de estilo oriental.

Tito (David Amor): Es entrenador y buena gente.

Hasta la próxima

El Salvador

 Es oficialmente llamada República de El Salvador.

Es un país soberano de América Central ubicado en el litoral del Océano Pacífico.

Su capital es San Salvador pero los territorios estan organizados en 14 departamentos, 39 distritos y 262 municipios.

El territorio salvadoreño forma parte del área de mesoamérica.

Historia:

El Salvador se formo hace 8.000 años, fue la época de grandes migraciones a diversas zonas de mesoamericanas. 

En el año 1522 los españoles partieron desde Panamá para explorar las costas del litoral pacífico.

El país no tenía la suficiente riqueza en materiales preciosos pero si en la agrícultura por eso se asentaron las bases de la economía en la agrícultura.

Las personas que desempeñaba esta tarea fueron los indios.

Luego en el siglo XIX consigue independizarse del imperio español.

Estos son algunos lugares de interés:

- Catedral de Santa Ana:

Es una iglesia católica situada en la ciudad de Santa Ana.

Catedral de Santa Ana, joya gótica del siglo XX - elsalvador ...

 

Catedral de Santa Ana, El Salvador - YouTube

 

- Lago Ilopango:

Es un lago de origen volcánico en El Salvador.

Lago de Ilopango, El Salvador Turismo

- Tazumal:

Está ubicada en el corazón de Chalchuapa.

Parque Arqueológico Tazumal - FUNDAR EL SALVADOR

 

Sitio Arqueológico Tazumal 2012 Una nueva era inicia ...

Hasta la próxima

Recetas de Baleares

Recetas de Baleares:

- Tumbet mallorquín con pollo:

Ingredientes

- 4 muslos de pollo, 2 patatas, 1 berenjena, 1 calabacín, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 400 gramos de salsa de tomate, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil.

Preparación

1. Lavamos y cortamos la berenjena en lonchas, extendiendolas sobre una fuente, sazónalas y deja que reposen 20 minutos para que suelten bien el agua, hacez lo mismo con el calabacín.

2. Cocina las rodajas de calabacín y berenjena por separado a la plancha, cuando esten lista las reservamos a parte en una fuente con servilletas de papel. 

3. Pela las patatas y las cortamos en lonchas de medio centímetro de grosor aproximadamente.

4. Sazona y fríelas en otra sartén con aceite,  las reservamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. Repartimos las verduras por capas en 4 fuentes individuales, también repartimos la salsa de tomate y las cocinamos en el horno a 200 grados (con el horno precalentado durante 6-8 minutos), cuando esten listas las reservamos en una fuente.

6. Deshuesamos los muslos de pollo y quitamos la piel y las grasas, cuando este listo cortamos los muslos de pollo en tiras, salpimenta y saltéalas a fuego fuerte en una sartén con aceite, cuanto esten listas las colocamos encima de las hortalizas.

7. Espolvoreamos el perejil picadito en la cazuela con las verduras y los muslos de pollo.

Ya tenemos la receta lista. 

- Zarzuela de Baleares:

Ingredientes:

- 400 gramos de rape, mero, merluza, 500 gramos de calamares en anillas finas, 4 langostinos, 4 cigalas, 16 mejillones, 300 gramos cebolla picada, 3 tomates picados, 2 dientes de ajo, 6 almendras, 2 galletas María, 2 vasos caldo de pescado, 1 copa de brandy, 1 vaso de vino blanco, harina, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

1. Salpimentamos el pescado (que previamente habremos cortado en rodajas) y los calamares y los pasamos por harina luego freímos las almendras ligeramente, y las reservamos en el mismo aceite freímos las cigalaas y los langostinos durante un par de minutos, los sacamos y los ponemos en una cazuela de barro baja.

2. A continuación, en el mismo aceite, freímos los calamares y cuando comience a dorarse la harina los pasamos a la cazuela.

3. Freímos levemente, en el mismo aceite, el pescado y lo pasamos a la cazuela de barro, en la misma sartén rehogamos la cebolla picada y cuando empiece a dorarse añadimos los tomates picados, mezclamos bien y añadimos el vaso de vino y la copa de brandy dejamos que se reduzca el líquido casi totalmente.

4. Añadimos a la sartén el caldo de pescado y un poco de sal, hervimos un par de minutos para, posteriormente triturar con la batidora la cebolla y el tomate luego añadimos a la cazuela de barro.

5. En un mortero, machacamos el perejil, los dientes de ajo y las almendras fritas, añadimos al mortero las galletas y las machacamos también, formando una pasta muy fina, le añadimos al majado un poco de caldo de pescado y lo vertemos sobre la cazuela.

6. Cocemos con la cazuela tapada durante unos 10 minutos a fuego muy lento, pasado ese tiempo, metemos la cazuela destapada en el horno (a la temperatura de 200º) y dejamos durante 5 minutos.

Ya tenemos la receta.

 - Macarrones baleares:

Ingredientes:

- 300 gramos de macarrones (tiburón), 80 gramos de sobrasada mallorquina o menorquina, 400 gramos de salsa tomate, 200 gramos de nata, 5 chalotas, 250 gramos de champiñones, 4 yemas de huevo, 50 gramos de queso de Maó, sal y pimienta.


Preparación:

1. Picamos las chalotas muy menuzadas y las ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva, picamos los champiñones en trozos menuzados y cuando las chalotas estén bien pochadas se los añadios después salpimentamos y dejamos que se hagan y reservamos.

2. En otro cazo ponemos la nata y la dejamos que reduzca un poco, añadimos la salsa tomate y mezclamos bien dejando que cueza el conjunto, sazonamos y reservamos, por otro lado, cocemos la pasta en abundante agua salada, nos tiene que quedar al dente, una vez lista la escurrimos pero no la refrescamos.

3. En el fondo de la cazuela donde hicimos la pasta ponemos la fritada de los champiñones, encima la pasta cocida y ponemos la sobrasada cortada en trocitos, removemos el conjunto, con el calor de la cazuela y la pasta la sobrasada se irá fundiendo e impregnando toda la pasta, cuando este disuelta añadimos la salsa de tomate y nata y mezclamos bien.

4. Colocamos los macarrones en las cazuelas de barro y hacemos un hueco en el centro, ponemos en cada hueco una yema de huevo cruda, le ponemos un poco de sal, rallamos el queso de Maó y metemos las cazuelas en el horno a gratinar.

5. Debe de fundirse el queso y la yema quedarse sin cuajar.

Ya tenemos la receta. 

- Tostada mallorquína:

Ingredientes:

- 4 rebanadas de Pan, 1 paquete de sobraaceite  mallorquína, 1 tomate picado, 1 pizca de orégano, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

1. Cortar las rodajas de pan (se recomienda que no sea muy gordas).

2. Tostamos las tostadas en un tostador ( o en una sartén).

3. Rebañamos el cuchillo en la sobrasada mallorquín y lo depositamos en las tostadas.

4. Le añadimos el tomate y le echamos un chorro de aceite de oliva, sal, orégano y pimienta (al gusto de cada uno).

Ya tenemos la receta.

- Frit de las baleares:

Ingredientes:

- 500 gramos de hígado de cordero o de cabrito, troceado, 8 riñones, limpios y troceados, 4 patatas mediana, 4 dientes de ajo, 2 cebollas tiernas, 1 ramita de hinojo, 1 hojita de laurel, sal, pimienta negra molida, media cucharadita de café de canela molida y aceite de oliva virgen.

Preparación:

1. Cogemos en primer lugar una cazuela de barro y echamos un buen chorrito de aceite de oliva virgen.

2. Ponemos el hígado, y los riñones y los salteamos, cuando estén añadimos las cebolletas cortadas a  rodajitas muy finas, las patatas lavadas y peladas, cortadas a rajitas finas, los ajos enteros y todas las especias.

3. Dejamos freír a fuego medio y tapadito hasta que este todo hecho, las patatas doraditas, y en su jugito.

Ya tenemos la receta.

  Hasta la próxima

Recetas de Madrid

- Callos Madrileños:

Ingredientes:

- 1.5 Kilo de callos, 500 gramos de morro de vaca,  4 manitas, 100 gramos de tocino, 1 morcilla, 1 chorizo, 1 cabeza de ajos, 2 cebollas, 1 cucharada de pimentón,  pimienta blanca molida, sal, 1 hoja de laurel, media guindilla y 2 clavos.

Preparación:

1. Limpiamos los cayos para esto se dejan 2 horas en agua y vinagre después de transcurrir ese tiempo lo ponemos a cocer con agua en un puchero junto al morro y las manitas, cuando se levante el primer hervor escurrimos el agua dejando los callos, el morro y los manitas dentro.

2. Cubrimos con agua limpia y añadimos al puchero el tocino, chorizo, la morcilla, la cebolla, se le clavan los clavos y se meten en el puchero luego añadimos la cabeza de ajo, laurel, perejil, sal, pimienta blanca molida (al gusto de cada uno).

3. Se tapa y lo dejamos 2 horas y media cocer a fuego muy lento, cuando este listo se retira el puchero los huesos de las manitas, el laurel y la cabeza de ajo por otro lado ponemos a calentar aceite de oliva.

4. Picamos la otra cebolla, laminamos los ajos y picamos el perejil, sofreímos en la sartén la cebolla, añadimos el ajo, perejil, un pedacito de guindilla y la cucharada de pimentón y lo removemos, luego le añadimos la harina.

5. Una vez listo se agrega el sofrito al puchero con el caldo y se remueve, se le añade también un poco más de sal y se deja a fuego muy lento durante 20 minutos y lo apagamos.

6. Por último se retira el chorizo y la morcilla, se pican en rodajas y se vuelven agregar al puchero.

Ya tenemos la receta.

- Besugo a la madrileña:

Ingredientes:

- 1 besugo, 3 cebollas tiernas, 6 dientes de ajo, 3 ramas de perejil, 1 cucharón de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pan rallado, 1 limón, 2 clavos, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de pimienta blanca y sal.

Preparación:

1. Se corta el perejil (bien picadito) luego se cortan las cebollas en forma juliana y los ajos se pican y los reservamos.

2. Exprimimos el limón y reservamos el zumo después salazamos el besugo, colocamos en una bandeja con aceite de oliva y un poco de agua, al horno (precalentado a potencia máxima a 5 minutos).

3. Mientras tanto, se prepara en un bol una mezcla hechar con el zumo del limón, las cebollas picadas, los ajos picados, el perejil picado, la pimienta, el clavo, el vino, el pan rallado, 2 cucharadas soperas de aceite, se mezcla todo bien.

4. Se riega el besugo con esta mezcla y se deja asar 20 o 25 minutos más a 180 º.

Ya tenemos la receta.

- Pierna de cordero perfumada:

Ingredientes:

- 3 Kilos de pierna de cordero (o 3 piernas de lechal), 2 cucharaditas de sal marina, 1 cuchara de pimienta negra en grano, 4 dientes de ajo, 6 cucharaditas de aceite de oliva, romero, 1 copa de Brandy, 2 Kilos de patatas medianas, 200 gramos de panceta ahumada, mantequilla, 2 cebollas moradas, 1 cuchara de guindilla molida y 1 cucharadita de timo seco.

Preparación:

1. Para 8 personas vamos a procurarnos una pierna de cordero de 2 kilos y medio, o 3 piernas de cordero lechal, lavamos bien con agua y vinagre para eliminar eventuales olores y la secamos cuando la secamos con un cuchillo vamos a practicar varias hendiduras en la pierna en las cuales introduciremos unos 2 ajos.

2. Luego con un mortero vamos machacando 2 cucharadas de sal marina, una cucharada de pimienta negra en grano, 4 dientes de ajo, una vez hemos obtenido una pasta más o menos homogénea le añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien, añadimos un puñado abundante de agujas de romero y embadurnamos bien la pierna por todos los lados.

3. Disponemos la pierna o piernas en una placa y las metemos al horno precalentado a 200 º grados, dejamos cocinar por 90 minutos, cada media hora vamos girando la pierna y rociandolas con una copa de brandy.

4. Si vemos que la pierna se está quedando demasiado seca le añadimos un vaso de agua para hidratar, mientras se cocina el cordero vamos a lavar los 2 kilos de patatas medianas, las cortamos en 4 trozos sin pelarlas, las secamos con un paño, y las colocamos en un wok o sartén ancha y alta.

5. Añadimos una nuez de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva, empezamos a cocinarlas, mezclando para que se vayan dorando por todos los lados.

6. Mientras cortamos unos dados de panceta ahumada (200 gramos), los añadimos a las patatas, salpimentamos, cortamos 2 cebollas en media luna y añadimos desparramando los gajos sobre las patatas.

7. Rociamos con una cucharada de guindilla molida, una cucharadita de timo seco y seguimos mezclando hasta que las patatas estén cocidas y doradas.

8. Si se ha formado mucha grasa en el fondo la eliminamos poniéndolas sobre un papel absorbente.

9. Cuando la pierna está cocida, apagamos el horno y dejamos reposar unos diez minutos para que se aisenten los sabores, para crear efecto de espectáculo la colocamos sobre una bandeja y la rodeamos con las patatas.

10. Si no queremos impresionar tanto, trinchamos la pierna, la aliñamos con jugo de cocción y distribuimos las porciones en los platos acompañado con las patatas y adornando con unas ramitas de romero.

11. Aquí naturalmente se necesita un buen vino de la Ribera del Duero, que no sea demasiado joven.

Ya tenemos la receta.

- Zarzuela de pescados y mariscos:

Ingredientes:

- 8 trozos de rape de 2 dedos de espesor, 8 rodajas de merluza, 4 salmonetes (opcional), 16 anillos de calamar, 8 gambas (langostinos), 4 cigalas, 1 Kilo de mejillones y otro de almejas, 1 pez plano (San Pedro) o bien cabezas y raspas para preparar el caldo, 8 tomates o 1 litro de puré de tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 limón, 1 hoja de laurel, 2 galletas saladas, harina, dientes de ajo, perejil, vino blanco seco, almendras y azafrán.

Preparación:

1. Antes de empezar, abrir una botella de vuestro vino preferido, o poned unas cervezas a enfriar, ya que hay un poco de trabajo por delante.

2. Empezamos cocinando un caldo de pescado en una olla grande cortamos a trozos la zanahoria y el apio, añadimos una cebolla cortada por la mitad, un limón cortado por la mitad, granos de pimienta negra, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco y un pescado que tenemos para el caldo.

3. Si no son cabezas, cortaremos el pescado en trozos, después del primer hervor, seguimos cocinando a fuego lento por unos 45 minutos, luego colamos todo para quedarnos con el caldo limpio de residuos y lo guardamos.

4. Mientras se cocina el caldo de pescado, vamos a limpiar bien los mejillones, y a quitar la arena de las almejas, poniéndolas en un recipiente con un puñado de sal marina y abundante agua y dejarlas una media hora, a medida que se vayan abriendo, cambiamos el agua y seguimos el mismo proceso hasta que ya no quede arena en el fondo.

5. Una vez los moluscos están listos, los cocinamos al vapor o en una cazuela con 3 dedos de agua para que se abran, colamos y filtramos el caldo que dejamos a parte.

6. Lavamos los pescados, secamos, salamos y enharinamos, freímos en aceite de oliva con 2 dientes de ajo, se fríen solo 2 minutos por lado, dándoles la vuelta con cuidado para que no se rompan, y se retira.

7. Ahora freimos las gambas (o lo que hayamos procurado) y las cigalas, por último los calamares salados y enharinados, prestamos atención a que los crustáceos no se cuezan demasiado, terminarán la cocción en la cazuela.

8. Ahora preparamos un sofrito de cebolla picada finamente, mientras se cristaliza, picamos también 2 dientes de ajo y los añadimos a la cebolla cuando ya esté transparente, cocinamos un minuto más sin dejar que se queme el ajo.

9. Añadimos el tomate, un vaso de vino blanco, salpimentamos y mezclamos, dejando cocinar  unos 10 minutos a fuego lento mientras en un mortero preparamos la "picada" con azafrán, almendras (un puñado), ajo (2 dientes), sal (a voluntad de cada uno) y un par de galletas saladas, cuando la mezcla se ha convertido en una masa homogénea, la echamos a la salsa de tomate.

10. Si la salsa se queda demasiado espesa, añadimos un poco de caldo de pescado, ahora colocaremos los ingredientes ordenadamente en una cazuela de barro con base plana, primero los pescados, luego las gambas, almejas y calamares y al final mejillones, cigalas para decorar también añadimos la salsa de tomate a la cazuela y cocinamos en horno 10 minutos a 200 º C.

11. Dejamos reposar la zarzuela un rato para que amalgame los sabores y recalentamos en el horno a temperatura baja antes de servir, rociando la cazuela con perejil picado finamente.

12. Podemos acompañar con hogazas de pan rústico tostadas, rallando ajo en la superficie, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.

Ya tenemos la receta.

- Cocido madrileño:

- Ingredientes:

- 500 gramos de garbanzos lechosos, medio repollo, 3 zanahorias, 4 patatas no muy grandes, 1 hueso de espinazo, rodilla, 1 trozo de morcilla, 1/4 gallina, 1 trozo de tocino blanco, 1 punta de jamón deshuesada, 1 chorizo para guisar, 1 morcilla para guisar, sal, aceite de oliva virgen extra y agua.

- Preparación:

1. Ponemos los garbanzos en agua a remojar la noche anterior.

2. En una olla expréss, ponemos el medio repollo lavado entero, los huesos, la carne, la punta de jamón, la gallina, y el tocino lavados, las zanahorias peladas y partidas por la mitad y las patatas peladas y lavadas enteras, así como los garbanzos escurridos y lavados (si disponemos de malla para ellos, mejor).

3. Añadimos agua hasta que todo se cubra bien, lo que admita la olla, cerramos y lo llevamos a cocción a fuego alto, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y a fuego medio, lo dejamos aproximadamente 1 hora o media hora, según dureza de los garbanzos, los que yo uso, en 1 hora y 1/4 están hechos.

4. En un cazo aparte, hervimos agua y después echamos el chorizo y la morcilla, los cocemos unos 2 minutos (que no se abra la piel), apartamos y reservamos.

5 . Cuando el cocido está ya hecho, abrimos la olla y añadimos el chorizo y la morcilla ya cocidos junto con el caldo de haberlos hervido pues éstos han soltado sustancia lo que le da un sabor muy bueno al cocido,  sin que sea pesado, ni con mucha grasa, ni fuerte y mezclamos bien con el resto del caldo.

6. Sacamos caldo para hacer sopa ó tomarlo sólo al gusto de cada uno. En una fuente, se ponen el repollo, la zanahoria, las patatas, la carne, el tocino, el jamón, el pollo y los garbanzos.

Ya tenemos la receta. 

Hasta la próxima

Italia

Italia

 Italia o llamada oficialmente como República Italiana es un país soberano de la Unión Europea.

Italia es un país bicontinental esta dividido entre Europa del sur y el norte de África.

La palabra Italia tiene su significado gracias al historiador griego Antíoco de Siracusa.

Entre el siglo II y XVII existió en Cerdeña la cultura nurágica.

Después de la cultura nurágica estuvo la cultura griega.

Después estuvo la cultura romana y se instaló en la capital de Italia que fue el origen del Imperio Romano.

 Que hoy a día nos ha dejado cosas como las calzadas, las leyes, las carreteras y la mayoría de las palabras de nuestro vocabulario.

 Según la leyenda Roma fue fundada por los hermanos Romulo y Remo y fueron alimentada por una loba.

 Pero el Imperio Romano por Octavio Agusto que era el hijo adoptivo de Julio César.

Durante el mandato de Octavio Agusto el Imperio Romano vivió una época de esplendor tanto en lo económico como en lo militar.

El imperio romano lo gobernó un niño llamado Romulo Agustulo que fue ejecutado por los germanos y con esta ejecución se acaba el Imperio Romano.

El Imperio Romano dejo en España una gran herencia de vocabulario, ruinas romanas etc...

Después del Imperio Romano, Italia pasa a la Edad Media que estuvo gobernada por los germanos.

En el siglo XVI España y Francia se enfrenta por ver quien conquista más territorios en Italia.
 

Estos son algunos de los lugares de interés de Italia:

- Coliseo Romano: 


Es un anfiteatro del imperio romano construido en el año 70 d.c.

Entradas Coliseo, Palatino y Foros Romanos, Museos Roma

  

- Basílica de San Pedro:

Es un templo católico situado en el Vaticano se empezó a construir en el año 1506.
 

Basílica de San Pedro - Vatican City State

  
 - Foro Romano:

Era la zona central en torno a la que se desarrolló Roma en tiempos del Imperio Romano.

El Foro Romano - VisitandoEuropa

- Panteon de Agripa:


Es un templo de planta circular erigido en Roma por Adriano se construyó en el año 118 y 125 d.c.

Panteón de Agripa - Horario, precio y ubicación en Roma

 

Sitio oficial del turismo en Italia

 

Viajes a Italia y turismo en Italia | Minube - Minube.com

 

Italia - Turismo.org

 

Hasta la próxima